Blog EntryA caixa vermelhaJun 30, '08 9:54 AM
for everyone

Tenho investido nas praticas culinárias simples, nada rebuscado porque não é essa minha intenção. Preparei o almoço para ele e minha mãe, as pessoas que amo, enfim. Sentada a mesa, com aquela cara de orgulho de quem realizou um trabalho bem feito, comecei a  conversar sobre a relação que sempre qus ter com a cozinha e não tinha coragem de ter.

 

Minha irmã sempre foi um mito na cozinha, desde sempre eu a via fazendo pratos elaborados , mas eu me sentia meio de fora da coisa toda e acabei crescendo achando que ela podia e eu não. E como minhas primeiras tentativas deram todas erradas, acabei virando motivo de zoação na família. De fato, acabei mesmo é me fechando e desistindo por um tempo de cozinhar.

 

Até agora.

 

Voltei, assim como o Roberto Carlos. Eu voltei, agora pra ficar!!!!E não é que a coisa tem dado certo?Ok, não 100% certo mas 90%!!

 

Aí lembrei da caixa vermelha! A caixa vermelha é um caixa de acrílico que guarda receitas que meu pai colecionou de uma revista que vendia nas bancas nos anos 70, acho...Deve ter umas 400 ou mais receitas de toda e qualquer cosia que se pode imaginar. Ela, a caixa, está guardada comigo porque se estivesse com minha irmã, mais da metade já teria ou sumido ou estragado. Então, sei lá quando, resolvi guarda-la como quem guarda um tesouro.

 

Lembrei-me que uma vez no dia das mães, mandei meus pais saírem de casa e só voltarem no almoço.Peguei a receita de macarrão a carbonara pra fazer.Encurtando a historia, o macarrão ficou uma coisa bem horrível, já que eu segui a receita ao pé da letra desconhecendo que o gosto de quem elaborou a receita poderia ser um pouco diferente do meu e da minha casa. Ficou sem gosto e sem graça e eu fiquei com cara de jaca. Na verdade eu nem me lembro o que aconteceu depois da primeira garfada.

 

De qualquer maneira, a caixa vermelha existe ainda, como um tesouro perdido e intacto. Ela está em cima do meu guarda roupa e acho que a coragem de abri-la vai chegar logo logo.


lucianapagana wrote on Jun 30
Eu deixo a culinária aqui para ele!!!
Ele é nota mil na cozinha, nas massas!
pupadea wrote on Jun 30
Que delícias irão sair da panela da Iony?!
larrubia wrote on Jun 30
ai menina, abre logo!!! e faça o macarrão a carbonara novamente, agora sabendo que pode interferei, e depois conta pra gente como foi!
carolyara wrote on Jun 30
Sentada a mesa, com aquela cara de orgulho de quem realizou um trabalho bem feito, comecei a conversar sobre a relação que sempre qus ter com a cozinha e não tinha coragem de ter
Amore... vamos prozear mais sobre isso...
Mas te devo todo os PARABÉNS pela investida que é maravilhosa!
Não só pela comida, mas pela conquista... pelo novo criar...

Sim! Pq minha relação com a comida (e aqui devo dizer que AMO cozinhar) sempre foi esse: criação!! Sgeuindo receitas ou escutando dicas da família, meu gde lance era transformar matéria-prima de tempero, óleo e condimento em algo que se fundiriam, misturaria e/ou passaria por qq outro procedimento específico para se cunhar em outra coisa... diferente dos igredientes iniciais... Um quase como um filho!! Uma autoria... minha obra de arte (ainda que fosse só uma omelete... hehehe)

Praticamente um exercício de Alquimia Pura (minha arte sagrada que tanto estudo e admiro) a me ensinar o verdadeiro segredo da transmutação das coisas... E quem crescia entre fermento e "banhos-maria"??? EU!!!

Por isso, minha cara... agora que tens um baú cheinho de receitas do seu pai... encare-os como um Livro das Sombras, sabe?!! hehehe. Um baú de mistério e magia... que vc possa se lançar nas receitas, mas pensá-las, adeptá-las e degistá-la de modo criativo a sua realidade, a sua bagagem de cozinha e ao seu paladar (ainda que de forma singela)... vc vai perceber o qto a gente se desperta pra nós mesmo a medida que fazemos da culinária nossa própria projeção pessoal... é muuuuito legal!!!
carolyara wrote on Jun 30
e depois conta pra gente como foi!
Depois convida a gente pra comer...
(manda via sedex... huahauhau)
Add a Comment
   
© 2008 Multiply, Inc.    About · Blog · Terms · Privacy · Corp Info · Contact Us · Help